为持续高位推进食品安全“守查保”专项行动，切实做好春节期间食品安全监管工作，杜绝重点时段食品安全事故的发生。1月13日，区市场监管局召开了食品安全“守查保”专项行动暨春节食品安全工作部署会，会议由区市场监管局安全总监冯磊主持，食品生产流通股、餐饮股及各市场监管所所长参会，会上对近期重点工作进行了安排部署。

　　会议强调，各市场监管所要针对节日市场消费特点，结合食品安全“守查保”专项行动，对食品经营行业重点品种、重点环节和重点区域开展一次全覆盖检查，全面排查存在的安全隐患，坚决查处食品生产经营过程中存在的违法违规行为。一是强化食品流通领域风险隐患排查，要以米、面、油、散装白酒、腌腊制品、猪牛羊肉等节令食品为重点品种，以农村和城乡结合部为重点区域，集中开展专项整治；二是加强节日期间餐饮服务单位的监督检查，以承接“年夜饭”的餐饮单位、康养场所、新办餐饮单位、农村群宴等为重点检查对象，以进货查验、食品贮存、人员健康管理、生食食品加工、餐饮具清洗消毒保洁等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查，严格落实各项管理制度和措施，防止群体性食品安全事故的发生；三是要加强对食品生产企业的监督检查，对辖区内所有的食品生产企业进行一次节前检查，要抓住企业在原料采购、原料验收、投料、产品及原料贮存、原料检验、成品检验等关键环节，检查其进料及生产过程记录，规范填写检查记录表，对检查过程中发现的问题要及时下达责令整改通知书，并进行跟踪督促其整改到位；四是要加强保健食品监督检查，以保健食品专营店、兼营保健食品的商场超市、药店等经营者为重点对象，对进货来源、批准文号、标签、说明书、广告宣传等进行监督检查；五是要加强食品生产小作坊监督检查，重点对原料采购、环境卫生、三防设施、产品贮存及包装等进行监督规范，形成安全隐患闭环管理，切实保障春节期间食品安全形势稳定，人民群众祥和安乐。