聚焦问题导向，补齐能力短板方能“抓之有章”。针对包保干部在食品安全专业知识方面的短板，采取B级包保干部“点对点汇报+线下自学”、C、D两级包保干部“集中轮训+线上学习+线下自学”的方式，实现271名包保干部分层分级全覆盖培训，有效解决食品安全督导工作中的“干什么、怎么干”的困惑。

　　强调结果导向，压实包保责任方能“抓之有力”。针对辖区推诿扯皮、职责不清、落实不力等问题，区级领导带头包保、主动协调、定期督查，以效问责倒逼各级包保干部履职尽责。将食品安全“两个责任”纳入食品安全党政同责重要考核内容，组建区级督查组1个，镇（街道）督查组6个，每季度定期督查下级包保干部履职情况，累计发放督查通报2次，敦促提醒6次。

　　坚持实干导向，打造专业队伍方能“抓之有术”。针对现场督导商户不理解、干部行为不规范等问题。在全市率先推行“亮证督导”，由区食安办统一制作并发放《攀枝花市西区食品生产经营主体包保干部督导员证》，要求包保干部在日常督导中持证上岗，主动亮明身份，规范督导行为，通过打造一支“能干事、会干事”专业包保队伍，确保包保工作的严肃性、权威性，切实提升食品经营主体配合度。

　　立足闭环导向，创新移交机制方能“抓之有效”。针对问题整改反馈机制不畅通问题，在全市首创“市场监管领域线索移交机制”，有机融合食品安全“两个责任”，打造“发现问题—线索移交—立案查处—情况反馈”的问题闭环处置模式，规范包保干部发现违法违规线索移交程序，现已成功查办1起包保干部移交的食品安全案件。