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张林督导检查食品安全领域疫情防控工作

发布时间:2020-02-15 阅读次数: 来源:西区

  2月13日,张林副区长带队到天下粮仓、小凤久(疫情期间指定供餐单位)以及泓岩科技有限公司,攀枝花钢城集团瑞丰有限公司、金泓鑫康养有限食堂督导检查食品安全工作,区市场监督管理局相关负责人参加。

  检查组一行现场查看餐饮服务食品安全管理日志、员工体温检测台账、索证索票、场所消杀等情况。

  张林要求:一是加强监管。区市场监管局要落实专人指导供餐单位开展工作,企业从业人员(本人及家属无离攀史)必须持证上岗;二是严格制度管理。供餐单位不得提供桌餐,就餐必须执行分餐制,严格落实餐饮服务食品安全操作规范、并做好一日三检、索证索票、食品留样等工作;三是加大场所消杀力度。食品经营者要每日对经营场所、餐饮具进行消毒,做好场所卫生管理,保持场所内通风换气。

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